西安冷庫建造的設計方案確定通常涉及以下幾個關鍵步驟：

需求分析與定位：

首先，需要明確冷庫的用途、儲存物品的類型、溫度要求、儲存量等基本信息。這些信息是確定設計方案的基礎。

考慮到企業的實際需求，包括經濟預算、區位地理條件等因素，以便設計出既滿足需求又經濟合理的冷庫。

選址與布局：

根據冷庫的用途和儲存物品的特性，選擇合適的地理位置。地理位置的選擇應考慮到交通便利性、周邊環境、基礎設施條件等因素。

在確定選址后，進行總平面布置設計，包括冷庫的主體結構、附屬建筑、貨物進出通道、消防通道等的布局。確保工藝流程順暢、運輸線路短、使用方便。

結構設計：

根據使用要求和選址條件，確定冷庫的結構類型，如單層冷庫、多層冷庫等。單層冷庫通常為鋼筋混凝土結構或鋼結構，多層冷庫則可能需要采用磚混結構或鋼筋混凝土結構。

在確定結構類型后，根據長期需貯藏產品的高量來設計冷庫的容積，并依據冷庫容量確定冷庫尺寸。

制冷系統設計：

根據冷庫的溫度要求和儲存物品的特性，選擇合適的制冷系統，包括壓縮機、冷凝器、蒸發器等設備。

考慮到能耗和制冷效果，進行制冷系統的配置和選型計算，確保系統的穩定運行。

保溫與密封設計：

選擇合適的保溫材料，確保冷庫的保溫性能。保溫材料的選擇應綜合考慮隔熱性能、經濟性和環保性等因素。

設計合理的密封結構，包括冷庫門、門框、密封條等部位的密封設計，確保冷庫的密封性能。

控制系統設計：

設計先進的控制系統，包括控制元件、控制器、顯示屏等設備，實現冷庫的自動化控制和監控。

考慮報警和保護功能、數據監控與歷史記錄等功能，確保冷庫的安全運行。

遵守規范與標準：

在設計過程中，應遵守相關規范和標準，如《冷庫設計規范》等。這些規范和標準規定了冷庫設計的基本要求、技術指標和測試方法等。

綜合評估與優化：

在完成初步設計方案后，進行綜合評估，包括技術可行性、經濟合理性、環保性等方面的評估。

根據評估結果對設計方案進行優化調整，確保的設計方案既滿足需求又經濟合理。

需要注意的是，冷庫設計方案的確定是一個復雜的過程，需要專業的冷庫工程師和技術人員進行綜合考慮和設計。因此，在選擇冷庫建造公司時，應選擇具有豐富經驗和專業技術的公司進行合作。